Οδηγίες:
1. Προετοιμασία της βάσης
-
Ανακατέψτε καλά τα θρυμματισμένα μπισκότα και το βούτυρο.
-
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και τα καρύδια και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
-
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ή τετράγωνο ταψί και πιέστε το καλά.
-
Ψύξτε για 30 λεπτά μέχρι να σφίξει.
2. Προετοιμασία της κρέμας
-
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
-
Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε απαλά.
-
Αν χρησιμοποιείτε ζελατίνη, προσθέστε την τώρα και ανακατέψτε γρήγορα.
3. Συναρμολόγηση
-
Ρίξτε το μείγμα κρέμας πάνω από τη βάση.
-
Ισιώστε την επιφάνεια.
-
Ψύξτε για 4–6 ώρες ή όλη τη νύχτα.
4. Διακόσμηση και σερβίρισμα
-
Γαρνίρετε την επιφάνεια με ψιλοκομμένα καρύδια.
-
Περιχύστε με σάλτσα καραμέλας.
-
Κόψτε σε κομψές φέτες χρησιμοποιώντας μαχαίρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό.
