👩🍳 Τρόπος Παρασκευής:
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε μια στρογγυλή φόρμα 22–24 εκ. ή στρώστε την με χαρτί ψησίματος.
-
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτα.
-
Προσθέστε το γάλα και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
-
Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι.
-
Προσθέστε τα στερεά υλικά στο μείγμα και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν.
-
Ρίξτε τα κομμάτια μήλου και ανακατέψτε ελαφρά.
-
Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα και ισιώστε την επιφάνεια.
-
Αν θέλετε, πασπαλίστε από πάνω ζάχαρη, κανέλα και λίγη βρώμη.
-
Ψήστε για 35–40 λεπτά, μέχρι το κέικ να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και να ψηθεί καλά. Ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα.
-
Αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε.
💡 Συμβουλές
-
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μισά μήλα με αχλάδια για πιο απαλή γεύση.
-
Σερβίρετε το κέικ χλιαρό με σάλτσα βανίλιας ή μια μπάλα παγωτό.
-
Χρησιμοποιήστε χοντρές νιφάδες βρώμης για πιο τραγανή υφή.
❤️ Συμπέρασμα
Αυτό το κέικ μήλου με βρώμη παραμένει ζουμερό για αρκετές ημέρες και είναι ιδανικό τόσο για τις καθημερινές όσο και για το Σαββατοκύριακο.
Ένα απλό, σπιτικό γλυκό με ζεστή γεύση που απολαμβάνει όλη η οικογένεια. 🍰✨
