Μπριός με Γάλα – Αφράτο σαν Σύννεφο και Απίστευτα Μαλακό
Πίνακας Περιεχομένων
- Υλικά
- Τρόπος Παρασκευής
- Συμβουλές
Υλικά
- 200 ml χλιαρό γάλα (όχι καυτό)
- 7 γρ. ξηρή μαγιά (περίπου 1½ κουταλάκι του γλυκού)
- 20 γρ. ζάχαρη (περίπου 4¾ κουταλάκια του γλυκού)
- 6 γρ. αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού)
- 20 γρ. μέλι (1 κουταλιά της σούπας)
- 400 γρ. αλεύρι (περίπου 3 φλιτζάνια)
- 30 γρ. μαλακό βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας, σε θερμοκρασία δωματίου)
- 50 γρ. κομματάκια σοκολάτας (½ φλιτζάνι)
- 1 αυγό (για άλειμμα, προαιρετικά)
Τρόπος Παρασκευής
1. Ενεργοποίηση της μαγιάς
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε:
- 200 ml χλιαρό γάλα
- 7 γρ. ξηρή μαγιά
- 20 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. μέλι
Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μείγμα να σταθεί για 5–10 λεπτά μέχρι να αφρίσει.
Αυτό σημαίνει ότι η μαγιά έχει ενεργοποιηθεί.
