Οδηγίες:
1. Ετοιμάστε το μείγμα
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι με το αυγό. Προσθέστε το τριμμένο μήλο και ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα (αν χρησιμοποιείτε) και το αλάτι.
Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο μείγμα με υφή κρέμας γάλακτος.
2. Τηγάνισμα
Ζεστάνετε λίγο λάδι σε μέτριο τηγάνι. Ρίξτε κουταλιές από το μείγμα για να σχηματιστούν μικρές τηγανίτες.
Τηγανίστε για 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να αφρατέψουν.
3. Σερβίρισμα
Σερβίρετε ζεστές τις τηγανίτες, πασπαλισμένες με λίγη ζάχαρη άχνη ή περιχυμένες με μέλι.
Μπορείτε επίσης να τις γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα για επιπλέον γεύση και χρώμα.
Συμβουλές
- Για πιο υγιεινή εκδοχή, χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο αντί για βούτυρο.
- Προσθέστε λίγες σταφίδες ή καρύδια για επιπλέον υφή και γεύση.
- Μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα από το προηγούμενο βράδυ και να τηγανίσετε το πρωί για γρήγορο πρωινό.
Pages: 1 2
