Μαγειρέψτε τον κιμά:
Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τον κιμά και
το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 6–8 λεπτά,
ανακατεύοντας και σπάζοντας τον κιμά μέχρι να ψηθεί
και να ροδίσει καλά.
Προσθέστε τα καρυκεύματα:
Ρίξτε τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, το αλάτι και
το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και αποσύρετε
το τηγάνι από τη φωτιά.
Ετοιμάστε τη σάλτσα:
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη μαγιονέζα,
την κέτσαπ και τη μουστάρδα μέχρι να
δημιουργηθεί μια λεία σάλτσα.
Γεμίστε τις τορτίγιες:
Απλώστε μια τορτίγια σε επίπεδη επιφάνεια.
Προσθέστε μία κουταλιά σάλτσας στο κέντρο
και στη συνέχεια λίγη ποσότητα από τον
μαγειρεμένο κιμά, το τριμμένο τυρί,
τα αγγουράκια τουρσί, το μαρούλι και τη ντομάτα.
Τυλίξτε τα wraps:
Διπλώστε τις πλευρές της τορτίγιας προς τα μέσα
και τυλίξτε τη σφιχτά όπως ένα burrito.
Ψήσιμο (προαιρετικό):
Τοποθετήστε τα wraps με την ένωση προς τα κάτω
σε ένα ζεστό τηγάνι και ψήστε για 1–2 λεπτά
από κάθε πλευρά μέχρι να γίνουν χρυσαφένια
και ελαφρώς τραγανά.
