Εύκολο Ψητό Κοτόπουλο με Πατάτες

Εκτέλεση:

1. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το λευκό κρασί,
   τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα Worcestershire, τα μυρωδικά,
   έναν θρυμματισμένο κύβο ζωμού, το ψιλοκομμένο σκόρδο,
   αλάτι και πιπέρι.
2. Αλείψτε το κοτόπουλο καλά με τη μαρινάδα.
   Σκεπάστε με μεμβράνη και αφήστε το να μαριναριστεί
   στο ψυγείο για μερικές ώρες.
3. Κόψτε το καρότο και τις πιπεριές σε κομμάτια
   και τοποθετήστε τα στον πάτο ενός ταψιού.
   Αλατοπιπερώστε.
4. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τα λαχανικά
   και βάλτε γύρω του τις πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια.
   Πασπαλίστε τις πατάτες με λίγο αλάτι.
5. Ανακατέψτε το μισό ποτήρι νερό,
   το υπόλοιπο μισό κύβο ζωμού
   και τον χυμό λεμονιού με την υπόλοιπη μαρινάδα.
6. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
7. Βάλτε το ταψί στον φούρνο
   και αλείφετε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα
   κάθε 15 λεπτά.
8. Μετά από περίπου 90 λεπτά
   το κοτόπουλο θα είναι χρυσαφένιο και έτοιμο.