Λίγο λάδι για να λαδώσετε τις φόρμες (αν χρειάζεται)
Τριμμένη παρμεζάνα για πασπάλισμα
👩🍳 Εκτέλεση
Ετοιμάστε το κολοκύθι:
Τρίψτε το κολοκύθι και πιέστε το καλά για να αφαιρέσετε
τα περιττά υγρά. Αυτό βοηθά ώστε το μείγμα να μην γίνει
πολύ υγρό.
Ετοιμάστε το μείγμα:
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το κολοκύθι, το αλεύρι βρώμης,
το γάλα, τα αυγά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την παρμεζάνα,
το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το πιπέρι και τα μυρωδικά.
Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Δώστε σχήμα:
Τοποθετήστε το μείγμα σε σιλικονούχα φορμάκια για μάφιν
ή μικρά καλούπια. Μην τα γεμίσετε μέχρι επάνω για να
μην ξεχειλίσουν κατά το ψήσιμο. Πασπαλίστε με λίγη
τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.
Ψήσιμο στο Airfryer:
Τοποθετήστε τα φορμάκια σε προθερμασμένο Airfryer στους
180°C και ψήστε για περίπου 12–15 λεπτά μέχρι τα
μπαλάκια να γίνουν χρυσαφένια και σταθερά.
Σερβίρισμα:
Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρετε ζεστά
ως σνακ ή συνοδευτικό.
