Μυστικά για επαγγελματικό αποτέλεσμα:
- Η μαστίχα και το μαχλέπι πρέπει να αλεστούν καλά για να βγάλουν όλη τους τη γεύση.
- Μην παραλείψετε το φλιτζάνι με νερό στο φούρνο – διατηρεί την υγρασία και αφρατεύει τα τσουρέκια.
- Για ακόμη πιο αφράτα τσουρέκια, προσθέστε μία κουταλιά σιρόπι ζάχαρης στο τέλος του ψησίματος.
