Ρευστό Σοκολατένιο Κέικ
Εύκολο επιδόρπιο • Γρήγορη συνταγή
Αυτό το νόστιμο ρευστό σοκολατένιο κέικ είναι τέλειο για τους λάτρεις της σοκολάτας.
Η εξωτερική επιφάνεια είναι μαλακή και ελαφρώς ψημένη, ενώ το εσωτερικό παραμένει κρεμώδες και ρευστό.
Είναι ένα απλό επιδόρπιο που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λίγο χρόνο.
Ιδανικό να σερβιριστεί ζεστό με παγωτό ή σαντιγί.
Υλικά / Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και αλείψτε ένα μικρό ταψί με λίγο λάδι ή βούτυρο.
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μείγμα ελαφρύ και κρεμώδες.
- Προσθέστε το λάδι, το γιαούρτι και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να έχετε έναν ομοιόμορφο χυλό.
- Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε περίπου 15-20 λεπτά. Η εξωτερική επιφάνεια πρέπει να είναι σφιχτή, αλλά το εσωτερικό να παραμένει μαλακό και ρευστό.
