Τραγανό Ψητό Κουνουπίδι
«Το ψητό κουνουπίδι είναι πιο νόστιμο από το κρέας!» Αυτό θα ακούσετε όταν σερβίρετε αυτήν την εύκολη συνταγή για τραγανό ψητό κουνουπίδι.
Χρυσό, γεμάτο γεύση και εκπληκτικά ικανοποιητικό — τέλειο ως υγιεινή συνοδευτική ή χορτοφαγικό σνακ.
Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή
- Τραγανό εξωτερικά, τρυφερό εσωτερικά
- Φυσικά χωρίς γλουτένη και χαμηλή σε υδατάνθρακες
- Πλούσιο σε γεύση — σκόρδο, μπαχαρικά και τέλεια τραγανότητα
- Ιδανική επιλογή χωρίς κρέας για μεσημεριανό, δείπνο ή meal prep
Υλικά
- 1 μεγάλο κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (καπνιστή ή γλυκιά)
- ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς (προαιρετικά για χρώμα & αντιφλεγμονώδη οφέλη)
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κατά προτίμηση
- 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά ή τριμμένο παρμεζάνα (προαιρετικά για τυρένια γεύση)
- Φρέσκος μαϊντανός ή κόλιανδρος, ψιλοκομμένος (για γαρνιτούρα)
