Εκτέλεση:
- Βράστε τα νούντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και αφήστε τα στην άκρη.
- Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ.
- Προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ και σοτάρετε για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να βγάλουν άρωμα.
- Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει καλά και να ψηθεί.
- Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα στρειδιών, το μέλι (ή τη ζάχαρη) και τις νιφάδες τσίλι. Ανακατέψτε καλά.
- Αναμείξτε τη μαϊζένα με το νερό και προσθέστε το μείγμα στο τηγάνι για να δέσει ελαφρά η σάλτσα.
- Προσθέστε τα βρασμένα νούντλς στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά ώστε να καλυφθούν από τη σάλτσα.
- Γαρνίρετε με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και, αν θέλετε, με λίγο σουσάμι.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε το πιάτο ζεστό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λαχανικά όπως καρότο, πιπεριά ή λάχανο για περισσότερη γεύση, χρώμα και θρεπτική αξία.
Συμβουλές
- Ένα τηγανητό αυγό πάνω από τα νούντλς θα κάνει το πιάτο ακόμη πιο νόστιμο.
- Αν θέλετε πιο πικάντικη γεύση, προσθέστε επιπλέον τσίλι ή λίγη σάλτσα sriracha.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κιμά με κοτόπουλο ή γαρίδες.
Συμπέρασμα
Τα ασιατικά νούντλς με κιμά είναι ένα απλό αλλά πολύ γευστικό πιάτο που ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.
Ο συνδυασμός των νούντλς με την αρωματική σάλτσα και τον ζουμερό κιμά δημιουργεί ένα φαγητό που σίγουρα θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Pages: 1 2
