Αφράτα Ψωμάκια με Τυρί και Πιπεριές στον Φούρνο
Εισαγωγή
Αυτά τα αφράτα σπιτικά ψωμάκια με τυρί και πιπεριές είναι μια υπέροχη επιλογή για σνακ, πρωινό ή ακόμα και για ένα ελαφρύ γεύμα.
Η ζύμη γίνεται μαλακή και αρωματική, ενώ η γέμιση με λιωμένο τυρί και πολύχρωμες πιπεριές χαρίζει πλούσια γεύση και όμορφη εμφάνιση.
Είναι εύκολα στην παρασκευή και ιδανικά για να τα απολαύσετε ζεστά κατευθείαν από τον φούρνο.
Υλικά
Για τη ζύμη
- 300 γρ. αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά
- 180 ml χλιαρό γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι
- 1 αυγό
Για τη γέμιση
- Τριμμένο τυρί (π.χ. μοτσαρέλα)
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους
- 1 κίτρινη ή πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους
- Μαύρες ελιές (προαιρετικά)
- Ρίγανη ή αποξηραμένα αρωματικά βότανα
Για την επιφάνεια
- 1 αυγό, χτυπημένο
- Επιπλέον τριμμένο τυρί
