Αφράτα Ψωμάκια με Τυρί και Πιπεριές στον Φούρνο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το χλιαρό γάλα με τη ζάχαρη και τη μαγιά. Αφήστε το μείγμα για περίπου 10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να αφρίζει.
2. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και το αυγό και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
3. Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε τη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα.
4. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και πιέστε τα ελαφρά για να ανοίξουν.
5. Γεμίστε κάθε κομμάτι ζύμης με τυρί, πιπεριές και προαιρετικά ελιές.
6. Κλείστε καλά τη ζύμη και τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
7. Αλείψτε την επιφάνεια με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με λίγο τριμμένο τυρί και πιπεριά.
8. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20–25 λεπτά μέχρι να γίνουν χρυσαφένια.

Συμβουλές

• Για πιο πλούσια γεύση μπορείτε να προσθέσετε μέσα και λίγο τυρί κρέμα.
• Λίγη μπεσαμέλ μέσα στη γέμιση θα κάνει τα ψωμάκια ακόμα πιο κρεμώδη.
• Αν θέλετε πιο έντονο άρωμα, προσθέστε θυμάρι ή βασιλικό.
• Σερβίρονται ιδανικά ζεστά, μόλις βγουν από τον φούρνο.

Συμπέρασμα

Τα σπιτικά αυτά ψωμάκια με τυρί και πιπεριές είναι αφράτα, αρωματικά και γεμάτα γεύση.
Είναι τέλεια για κάθε στιγμή της ημέρας και μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν με διαφορετικά υλικά της επιλογής σας.