Πατατόπιτα Φούρνου με Κιμά και Κρεμώδη Επικάλυψη
Αυτή η πεντανόστιμη πατατόπιτα φούρνου είναι ένα χορταστικό και αρωματικό φαγητό
που συνδυάζει στρώσεις από πατάτες, ζουμερό κιμά και μια αφράτη κρεμώδη επικάλυψη
που ροδίζει τέλεια στο φούρνο. Είναι ιδανική για οικογενειακό τραπέζι και
θυμίζει τις παραδοσιακές σπιτικές συνταγές της μεσογειακής κουζίνας.
Υλικά
- 4 μεγάλες πατάτες
- 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 κουταλάκι ρίγανη
Για την κρεμώδη επικάλυψη
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (γραβιέρα ή μοτσαρέλα)
- 2 κουταλιές αλεύρι
- Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
