🍝 Γαριδομακαρονάδα – Η Καλύτερη Συνταγή για τη Σαρακοστή

👩‍🍳 Εκτέλεση:

1️⃣ Βράσιμο των μακαρονιών

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό.
2. Τα αφήνουμε λίγο λιγότερο χρόνο από αυτόν που αναγράφεται στη συσκευασία.
3. Τα σουρώνουμε και τα κρατάμε στην άκρη.

2️⃣ Σοτάρισμα των γαρίδων

1. Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο.
2. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις γαρίδες.
3. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
4. Πιέζουμε ελαφρά τα κεφάλια των γαρίδων ώστε να βγάλουν τα αρώματά τους.
5. Σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

3️⃣ Προετοιμασία της σάλτσας

1. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει.
2. Ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες και τα ντοματίνια.
3. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το μπούκοβο.
4. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να δέσει.

4️⃣ Τελικό δέσιμο

1. Ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα στη σάλτσα.
2. Ανακατεύουμε καλά για να δέσουν οι γεύσεις.
3. Προσθέτουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε απαλά.
4. Αφήνουμε για 1–2 λεπτά ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά.

5️⃣ Σερβίρισμα

⬇️συνέχεια στην επόμενη σελίδα⬇️

Pages: 1 2 3