Μόνο 1 αυγό, λίγο αλεύρι και φέτα: οι πιο εύκολες τυροτηγανίτες στο τηγάνι
Εισαγωγή
Το τραπέζι είναι γεμάτο φαγητά και όμως όλοι απλώνουν το χέρι στο ίδιο πιάτο:
τις μικρές, χρυσαφένιες τυροτηγανίτες που μοιάζουν με λουκουμάδες και είναι
γεμάτες φέτα. Είναι από εκείνα τα «μια μπουκιά ακόμα» σνακ που δοκιμάζεις
μία φορά και χωρίς να το καταλάβεις έχεις φάει πολλές.
Τρώγονται ζεστές, σχεδόν καυτές, με το τυρί να λιώνει ελαφρά μέσα στη ζύμη
και την κρούστα τους να κάνει αυτό το απολαυστικό «κρακ». Είναι ιδανικές
για μεζέ δίπλα σε μπύρα ή κρασί, για μπουφέ, για παιδικό πάρτι ή απλά
όταν θέλεις κάτι τηγανητό και τυρένιο χωρίς πολύ κόπο.
Υλικά
- 1 γεμάτο φλιτζάνι (περίπου 140 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 αυγό μεσαίου μεγέθους
- ¾ φλιτζανιού γάλα (περίπου 190–200 ml)
- 220 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- Μια πρέζα αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το τηγάνισμα και το σερβίρισμα
- Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα
- Στραγγιστό γιαούρτι ή σάλτσα/ντιπ της επιλογής σας
