Μπρόκολο με Σκόρδο και Σάλτσα Σόγιας
Εισαγωγή
Ένα απλό και γρήγορο πιάτο που αναδεικνύει τη γεύση του μπρόκολου με την πλούσια αρωματική νότα του σκόρδου και της σόγιας.
Ιδανικό για συνοδευτικό ή ελαφρύ κυρίως γεύμα, με τραγανή υφή και γυαλιστερή σάλτσα που καλύπτει κάθε μπουκιά.
Υλικά
- 500 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μικρά μπουκετάκια
- 3–4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 κουταλιές της σούπας σόγια σος
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι (συνήθως σησαμέλαιο ή φυτικό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι ή κορν φλάουρ (προαιρετικά, για να δέσει η σάλτσα)
- 50 ml νερό
- 1/2 κουταλάκι ζάχαρη (προαιρετικά)
- Ψιλοκομμένα καρύδια ή φιστίκια (προαιρετικά για γαρνιτούρα)
