Μυστική Συνταγή για Κρέμα Ζαχαροπλαστικής – Απαλή, Πλούσια & Αρτοποιίας
Η κρέμα ζαχαροπλαστικής είναι μια κλασική, μεταξένια κρέμα που χρησιμοποιείται
σε πολλά αγαπημένα επιδόρπια όπως κέικ, ντόνατς, εκλέρ και τάρτες.
Με αυτή τη μυστική συνταγή θα πετύχετε μια τέλεια λεία και πλούσια υφή,
όπως ακριβώς στις επαγγελματικές ζαχαροπλαστικές δημιουργίες.
Η κρέμα είναι εύκολη στην παρασκευή της και γίνεται με απλά υλικά που
υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Είναι πηχτή, αρωματική και ιδανική για γέμιση
σε γλυκά ή για στρώσεις σε τούρτες και επιδόρπια.
Υλικά
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 4 κρόκοι αυγών
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Μια πρέζα αλάτι
