Πατάτες Ογκρατέν Φούρνου
Αυτό το πιάτο έχει την παρηγορητική γεύση των οικογενειακών τραπεζιών και των κυριακάτικων μεσημεριών. Οι φέτες πατάτας αγκαλιάζονται από πλούσια μπεσαμέλ και γιαούρτι, ενώ η κεφαλογραβιέρα δίνει ένταση και βάθος. Ο μαϊντανός και το τσάιβ φρεσκάρουν τη γεύση, ενώ τα κρεμμύδια προσθέτουν γλυκύτητα και αρώματα.
Υλικά
- 220 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 3 φλιτζάνια μπεσαμέλ (σπιτική ή έτοιμη)
- 750 γρ. πατάτες
- 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 180 ml στραγγιστό γιαούρτι
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Λίγο τσάιβ ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
