Εκτέλεση Βήμα προς Βήμα:
1. Ανακάτεμα χωρίς σβώλους
Σε ένα μπλέντερ ή σε ένα βαθύ μπολ ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα.
Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι.
Τέλος, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
Συμβουλή: Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Έτσι χαλαρώνει η γλουτένη και οι κρέπες γίνονται πιο μαλακές.
2. Ψήσιμο
Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά
και αλείψτε το ελαφρά με βούτυρο.
Ρίξτε μία κουτάλα από το μείγμα και περιστρέψτε το τηγάνι
ώστε να καλυφθεί όλος ο πάτος.
Ψήστε για περίπου 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά
μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα.
3. Τύλιγμα
Αφήστε τις κρέπες να κρυώσουν ελαφρώς.
Απλώστε τη γέμιση της επιλογής σας.
Διπλώστε τις δύο πλευρές περίπου 2 εκ. προς τα μέσα
ώστε να μην φύγει η γέμιση και στη συνέχεια
τυλίξτε σφιχτά από τη βάση.
Δημιουργικές Ιδέες Παρουσίασης
| Στυλ | Διακόσμηση |
|---|---|
| Κλασικό | Ζάχαρη άχνη και φύλλο μέντας 🌿 |
| Gourmet | Λιωμένη μαύρη σοκολάτα και φρέσκες φράουλες 🍫 |
| Για παιδιά | Μίνι κομματάκια σοκολάτας και πολύχρωμη τρούφα 🌈 |
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Μπορώ να τις κάνω χωρίς γλουτένη;
Ναι! Αντικαταστήστε το αλεύρι με αλεύρι αμυγδάλου και λίγο κορν φλάουρ
ή χρησιμοποιήστε ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη.
