Υγιεινή Τορτίγια Λαχανικών – Ελαφριά, Θρεπτική και Χαμηλή σε Θερμίδες
Εισαγωγή
Αυτή η υγιεινή τορτίγια λαχανικών είναι ένα απλό,
θρεπτικό και ελαφρύ πιάτο που ταιριάζει ιδανικά
σε μια ισορροπημένη διατροφή. Ο συνδυασμός από
λάχανο, καρότο, σπανάκι και αυγά προσφέρει πολλές
βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες.
Επιπλέον, χρησιμοποιείται αλεύρι βρώμης αντί για
κανονικό αλεύρι, προσφέροντας περισσότερες φυτικές
ίνες και μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού.
Το πιάτο είναι ιδανικό για ελαφρύ μεσημεριανό,
γρήγορο βραδινό ή ακόμη και για αλμυρό πρωινό.
Υλικά
- 200 γρ. ψιλοκομμένο λάχανο
- 3 αυγά
- ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ½ καρότο τριμμένο
- ¼ φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο
- ¼ φλιτζάνι αλεύρι βρώμης
- ¼ φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
