Χοιρινό Φιλέτο σε Κρεμώδη Σάλτσα με Ζαμπόν και Μανιτάρια 🐖🍄
Εισαγωγή
Αυτό το χοιρινό φιλέτο σε κρεμώδη σάλτσα με ζαμπόν και μανιτάρια είναι ένα γρήγορο και
πολύ γευστικό κυρίως πιάτο. Ο συνδυασμός του τρυφερού χοιρινού, του αλμυρού ζαμπόν και
των ζουμερών μανιταριών μέσα σε μια πλούσια κρεμώδη σάλτσα δημιουργεί ένα ιδανικό
γεύμα τόσο για καθημερινό τραπέζι όσο και για μια πιο ιδιαίτερη περίσταση.
Υλικά
- 600 γρ. χοιρινό φιλέτο
- Αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (προαιρετικά, για πιο πηχτή σάλτσα)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 200 γρ. μανιτάρια σε φέτες
- 120 γρ. ζαμπόν σε κύβους
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
- 150 ml ζωμός ή νερό
- 250 ml κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
1. Προετοιμασία του χοιρινού
Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα. Αν θέλετε πιο πηχτή σάλτσα, πασπαλίστε τα ελαφρά με αλεύρι
και τινάξτε το περίσσιο.
