4 Μαγικά Πιάτα Ζυμαρικών που Πρέπει Οπωσδήποτε να Δοκιμάσετε – Από Πικάντικο Σκόρδο μέχρι Κρεμώδες Κοτόπουλο

Εκτέλεση:

1. Βράστε τις ταλιατέλες al dente και κρατήστε 150 ml από το νερό βρασμού.
2. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια και αλατοπιπερώστε.
3. Σοτάρετε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο και βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Βγάλτε το από το τηγάνι.
4. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν χρώμα και προσθέστε το κρεμμύδι.
5. Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
6. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα και αφήστε τη σάλτσα να δέσει.
7. Προσθέστε λίγο από το νερό των ζυμαρικών αν χρειάζεται.
8. Βάλτε ξανά το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατέψτε.
9. Τελειώστε με χυμό λεμονιού και μαϊντανό.

Συμβουλές

• Ψήστε το κοτόπουλο ξεχωριστά για να μείνει ζουμερό.
• Για πιο πλούσια γεύση χρησιμοποιήστε μασκαρπόνε.
• Σερβίρετε αμέσως για καλύτερη υφή.