Επιδόρπιο με Δαμάσκηνα και Καρύδια με Κρέμα & Καραμέλα (Χωρίς Ψήσιμο)

Για τη Στρώση Κρέμας:

• 400 ml κρύα κρέμα γάλακτος
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (περίπου 397 γρ.)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη διαλυμένη σε 3 κουταλιές ζεστό νερό (προαιρετικά)

Για το Γαρνίρισμα

• Ψιλοκομμένα καρύδια
• Σάλτσα καραμέλας (έτοιμη ή σπιτική)

Εκτέλεση

Προετοιμασία της βάσης

1. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο.
2. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και τα καρύδια και ανακατέψτε καλά.
3. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο ταψί.
4. Πιέστε καλά τη βάση ώστε να γίνει συμπαγής.
5. Βάλτε το ταψί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να σφίξει.

Προετοιμασία της κρέμας

1. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να δημιουργηθούν σφιχτές κορυφές.
2. Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
3. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
4. Αν χρησιμοποιείτε ζελατίνη, προσθέστε τη στο μείγμα και ανακατέψτε γρήγορα.

Συναρμολόγηση

1. Ρίξτε την κρέμα πάνω από τη βάση μπισκότου.
2. Ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
3. Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για 4–6 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Διακόσμηση και σερβίρισμα:

⬇️συνέχεια στην επόμενη σελίδα⬇️

Pages: 1 2 3