Κέικ Ανανά στο Ταψί
Ένα αφράτο, ζουμερό κέικ με κομμάτια ανανά που διατηρεί την υγρασία του και έχει υπέροχη γλυκιά γεύση. Ιδανικό για πρωινό ή απογευματινό καφέ.
Υλικά
- 3 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουτί κομμάτια ανανά (στραγγισμένα)
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (προαιρετικά)
