Κρεμώδης Σάλτσα Σκόρδου – Το Καλοκρυμμένο Μυστικό των Σεφ 🧄
Εισαγωγή
Αυτή η κρεμώδης σάλτσα σκόρδου είναι απαλή, πλούσια σε γεύση και
εξαιρετικά ευέλικτη. Ταιριάζει τέλεια με κρέας, ψάρι, ψητά λαχανικά,
φρέσκο ψωμί ή ακόμη και ως ντιπ για ορεκτικά.
Με λίγα μόνο υλικά μπορείτε να δημιουργήσετε στο σπίτι
μια σάλτσα που θυμίζει επαγγελματική κουζίνα.
Υλικά
- 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
- 200 ml φυτικό λάδι
- 100 ml πλήρες γάλα (πολύ κρύο)
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Χυμός από ½ λεμόνι
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1 κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά, πολύ ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Προετοιμασία του μείγματος
Βάλτε στο μπλέντερ το κρύο γάλα, το σκόρδο (καθαρισμένο και
χοντροκομμένο), το αλάτι και τον χυμό λεμονιού.
Χτυπήστε για λίγα δευτερόλεπτα σε μέτρια ταχύτητα
μέχρι να ενσωματωθεί καλά το σκόρδο.
