Τραγανά Λαχανικά Κεφτεδάκια με Τυρί

Συμβουλές Επιτυχίας:

• Αφαιρέστε καλά τα υγρά από το κολοκύθι για πιο τραγανό αποτέλεσμα.
• Μην γεμίζετε υπερβολικά το τηγάνι – τηγανίστε λίγα κάθε φορά.
• Αφήστε τα να ψηθούν πλήρως πριν τα γυρίσετε.
• Μπορούν να καταψυχθούν και να ζεσταθούν ξανά στον φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά.

Διατροφική Αξία (ανά κεφτεδάκι)

• Θερμίδες: 59 kcal
• Πρωτεΐνη: 3 g
• Υδατάνθρακες: 6 g
• Λιπαρά: 2 g

Παραλλαγές

• Προσθέστε τυρί φέτα για πιο έντονη γεύση.
• Ανακατέψτε φρέσκο δυόσμο ή άνηθο.
• Χρησιμοποιήστε αλεύρι χωρίς γλουτένη για gluten-free έκδοση.
• Δοκιμάστε να προσθέσετε και άλλα τριμμένα λαχανικά όπως πατάτα ή λάχανο.