Εκτέλεση:
- Διαλύουμε το κορν φλάουρ και το αλεύρι σε λίγο κρύο γάλα.
- Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα μαζί με τη ζάχαρη.
- Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια.
- Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να γίνει λεία κρέμα.
Συναρμολόγηση Γλυκού
- Κόβουμε το παντεσπάνι στη μέση ώστε να δημιουργηθούν δύο πάτοι.
- Τοποθετούμε τον πρώτο πάτο στο ταψί.
- Απλώνουμε επάνω την ζεστή κρέμα.
- Καλύπτουμε με τον δεύτερο πάτο.
Γλάσο Σοκολάτας
Υλικά
- 250 γρ. κουβερτούρα
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης
- 2 κουταλιές της σούπας βιτάμ
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος χωρίς να βράσει.
- Προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Προσθέτουμε το βιτάμ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει γυαλιστερό και κρεμώδες.
- Αφήνουμε το γλάσο να κρυώσει ελαφρά και το απλώνουμε πάνω στο γλυκό.
- Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί πριν το κόψουμε.
💡 Συμβουλές
- Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο για 2–3 ώρες πριν το σερβίρισμα για καλύτερο αποτέλεσμα.
- Μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένη σοκολάτα για πιο εντυπωσιακή εμφάνιση.
- Σερβίρεται ιδανικά κρύο.
Συμπέρασμα
Το κωκ ταψιού είναι ένα γλυκό που συνδυάζει αφράτο παντεσπάνι,
πλούσια κρέμα και βελούδινη σοκολάτα. Μια συνταγή εύκολη αλλά
εντυπωσιακή, που σίγουρα θα αγαπηθεί από μικρούς και μεγάλους.
Pages: 1 2
