Νηστίσιμα Καλαμαράκια χωρίς Κόπο – Με Πεντανόστιμη Σάλτσα

3. Τελική πινελιά:

1. Αποσύρουμε τα καλαμαράκια από τη φωτιά και τα τοποθετούμε σε πιάτο σερβιρίσματος.

2. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, ραντίζουμε με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

3. Ανακινούμε ελαφρά το πιάτο για να πάνε τα υγρά παντού.

4. Σερβίρισμα

Σερβίρονται αμέσως, ζεστά, με το λάδι να γυαλίζει στο πιάτο και τη φρεσκάδα του λεμονιού να αναδεικνύεται. Ιδανικά συνοδεύονται με ψωμί για να μη χαθεί ούτε μια σταγόνα από τη σάλτσα.

Tips

• Μην στριμώξετε τα καλαμαράκια στο τηγάνι για να ψηθούν σωστά και να καραμελώσουν.

• Η δυνατή φωτιά είναι το κλειδί για τραγανά πλοκάμια και ζουμερό σώμα.

• Προσθέστε μαϊντανό τελευταία στιγμή για να διατηρηθεί η φρεσκάδα.